「金森式ダイエット」皆さんご存知でしょうか？
「断糖高脂質ダイエット」という名前でご存じの方もいらっしゃるかもしれません。
金森式ダイエットで10kg痩せた僕が、
- 金森式ダイエットとは（ざっくりまとめ）
- 僕が実際に行ったダイエット方法
- どんな結果が出たか
- やってみて感じた、良かった点
- 逆に悪かった点（個人の感想です）
をまとめました！
金森式ダイエットとは（ざっくりまとめ）
冒頭でも述べましたが、金森式ダイエットはまたの名を「断糖高脂質ダイエット」と、いいます。
断糖高脂質というその名の通り、「一切の」糖分を絶ち、エネルギーを脂質から摂る、というものです。
断糖高脂質ダイエットについては、日本以外の世界中にも存在するそうです。
日本においては、断糖高脂質ダイエットを独自でブラッシュアップしたこの人、金森重樹さんの名を取って「金森式」と呼ばれています。現代人の生活では不足してしまう栄養素などをサプリなどで補うという部分が金森さんがブラッシュアップした部分です。
詳しくはこちらの本を読むか、
こちらの動画をご覧ください。
こちらのGACKTさんとの対談動画を観ると、金森式とは何かが何となく分かると思います。
個人的に興味深かった点は、以下です。
人類は長い間、狩猟採集生活を送ってきました。
農耕が始まったのはつい2.3000年前のことですが、それまでの500万年間、狩猟採集生活を送ってきたのです。
最近の研究でわかってきたことは、500万年の間、人間が何を食べてきたかというと、「動物の骨」なのだそうです。もっと言うと、「骨の中の髄液（=脂質）」をすすって生きてきたそうです。
米や小麦、野菜などの糖分は、つい最近農耕が始まってから食べ始めたもので、それ以前は脂質をエネルギーに人間は生活してきた。このことからも、僕たち人類にとって最適な食事は脂質をメインにしたものである！ということなのです。
どうでしょうか？なかなか説得力があると思いませんか？
金森式をやろうと思ったきっかけ
去年の年末、その時の僕は身長が169cm、体重が68kgほど。目立った肥満でもないですが、好きなときに好きなように食べていました。特にお昼にラーメンを食べるのが大好きで、ポケモンを集める感覚で色んなラーメン屋さんを巡っていました。
具体的にどうやってダイエットをしたか
去年の12月から始めて今年2021年の4月末まで、以下の方法で金森式（風？）ダイエットを行いました。
朝：コーヒーに生クリームを入れたカフェオレ（金森式では脂質である生クリームは推奨しているのですが、コーヒーは糖分が含まれている（ブラックでも）ため、推奨していません。僕は最後のし好品の砦としてコーヒーは飲んでました）
昼：基本的に食べない。どうしても食べたいときはコンビニでナチュラルチーズを買うか、サバの水煮を食べる。
夜：肉とか魚を中心に。たまに野菜も食べる。
夜ごはんのレシピは、こちらの本を参考にしていました。
基本的にはこんな感じです。
あと、間食したくなった時には、ローソンでこれ↓を買って食べていました。
コンビニに売っている食材は基本的に添加物がてんこ盛りなものが多いですが、この鶏に関してはシンプルな成分構成！
コンビニ食材の中では糖質なし食材としてかなり優秀なのでは無いかと思います。
しかも美味しい！！おすすめです！！
どんな結果が出たか
体重：開始時 68kg→終了時 57kg
下の写真はアプリで体重を記録しだしてからなので、開始体重が64kgになっています。
11月末時点での体重は約68kgからのスタートでした。
金森式はダイエットというよりは体質改善の方法のようなので、体重減少は副産物なのだそうです。
単純に食べる量が減るし、間食もしなくなったので、当然の結果と言えば当然の結果なのですが、体重は一定のペースで減っていきました。
肌：金森式とは無関係なのかもしれませんが、体重減少の影響で皮膚が少したるんだような気がします。
特に目の下のたるみが最近気になります。
やってみて良かった点
わかりやすく痩せる
単純に摂取カロリーが少なくなるので、間違いなく痩せます。
肉が食べられる
ダイエットというと、肉などの脂質とタンパク質を避ける事が多いと思いますが、金森式は脂質と、必要なタンパク質は摂るので、お肉はOK。
肉が食べられると、楽しめる食事の幅はだいぶ広がる気がします。
さらに、↓このような本が出ています。この本のレシピも参考にしてやりました。
やってみて悪かった点
周りに気を遣わせる
肉は食べられるとはいえ、糖質は全く食べないのが金森式です。
ラーメン、パスタ、ピザ、パンなどの炭水化物メインの外食はできません。周りの人が、「あの人はラーメン食べられないからみんなで食事に行くときはあの店には行けないね。パスタも駄目だからこの店にもいけないね、じゃあどうする？」みたいなことになりがちです。
そういった意味で、金森式を続けるためには、周りに気を遣わせても気にしない鋼のメンタルが必要になります。
家族とギスギスする
僕は妻と1歳の子供と3人で暮らしています。
自分で料理をするときには、好きなように金森式のレシピを参考に料理をして、妻にも付き合ってもらえばいいのですが、妻が料理をしてくれるときにはかなり制限をかけることになります。
また、前述の通り、外食に行くときにも、行けるお店、食べられるメニューが限られてくるので、妻にある程度ストレスを与えてしまっていたようです。
目標体重を達成して、病院の検査もひとまずパスしたので、割と厳格な金森式としては2021年4月で一旦終了することにしました。
しかしその後も
- 無理して朝ごはんと昼ごはんは食べない（お腹が空いてたら食べるときもある）
- ジュースや砂糖を使ったお菓子などは基本的には口にしない
は続けています。
６月１５日現在、体重は56kg台のままキープしています。
まとめ
金森式は独り身の人や、思い切って体質を改善したい人にはおすすめのダイエット法です。
ただ、本当にきちんと金森式をやろうと思ったら、かなり勉強が必要かも。
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